Le professeur Jordi Cabot est le responsable de l’unité Software Engineering RDI au Luxembourg Institute of Science and Technology (LIST). Il est également professeur affilié en informatique à l'Université du Luxembourg.
En 2023, le professeur Cabot s'est vu attribuer la chaire PEARL par le Fonds national de la recherche du Luxembourg (FNR), dotée de 3 millions d'euros, pour mettre en place et coordonner le projet BESSER (BEtter Smart Software fastER) en collaboration avec l’Interdisciplinary Centre for Security, Reliability and Trust (SnT).
Avant de s’installer au Luxembourg, Jordi Cabot a occupé des fonctions de professeur de recherche ICREA à l’Internet Interdisciplinary Institute, le centre de recherche de l'Université ouverte de Catalogne (UOC), où il a dirigé le laboratoire de recherche Systems, Software and Models (SOM). Il a également été professeur invité à l'Université des sciences appliquées de Norvège occidentale, professeur associé à l'École des mines de Nantes dans le cadre d'une chaire internationale Inria, postdoc à l'Université de Toronto, chercheur au Politecnico di Milano et à l'Université technique de Catalogne. Il a également cofondé deux startups.
Ses recherches s'inscrivent dans le vaste domaine de l'ingénierie des systèmes et des logiciels, en particulier la promotion de l'utilisation rigoureuse de modèles logiciels dans toutes les tâches logicielles, tout en gardant un œil sur l'élément le plus imprévisible de tout projet : les personnes qui y participent.
Ses thèmes de recherche actuels comprennent les techniques pragmatiques de vérification formelle, l'analyse des communautés open source, l'exploitation des données ouvertes/open data et le rôle que l'IA peut jouer dans le développement de logiciels (et vice versa).